STAP 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

STAP 2
Snijd de krieltjes in twee of vier stukken. Verdeel de krieltjes over de bakplaat en bak 15 minuten in de oven.

STAP 3
Snijd de ui in halve ringen, de courgette, aubergine en paprika in stukken. Mengin een bakje de olijfolie, 2 uitgeperste tenen knoflook en kruiden.

STAP 4
Haal na 15 minuten de krieltjes uit de oven en voeg de groenten (ook de cherrytomaten) toe.

STAP 5
Giet de kruidenolie er overheen en meng alles door elkaar. Bak nog 25-30minuten in de oven. Verdeel de Ratatouille over 4 borden.